О пищевых отравлениях дикорастущими грибами

Дата публикации: 12.10.2017

За текущий период 2017 года в Ростовской области зарегистрировано пять случаев отравлений дикорастущими грибами с 11 пострадавшими (в Шахтах, Ростове-на-Дону, Волгодонске и Неклиновском районе).

В Шахтах отравились шесть человек, три умерли, остальные находятся в крайне тяжелом состоянии. В Волгодонске за истекший период 2017 года зарегистрирован один случай отравления дикорастущими грибами с двумя пострадавшими (собирали маслята и зеленушки в лесном массиве п. Дубравный Цимлянского района).

Территориальный отдел Управления Роспотребнадзора по Ростовской области в г. Волгодонске, Дубовском Ремонтненском, Заветинском, Зимовниковском районах предупреждает:

- не собирайте дикорастущие грибы в лесополосах, парках и тому подобных местах, не покупайте их (в т.ч. консервированные) на рынках, в местах несанкционированной торговли, в том числе вдоль автотрасс;

- не употребляйте в пищу как сырые, так и приготовленные дикорастущие грибы, в съедобности которых вы не уверены;

- помните, что ядовитые грибы нередко растут рядом со съедобными и могут быть очень похожи на них;

- употребление в пищу грибов совместно с алкоголем может активировать ряд токсинов и привести к возникновению отсроченного токсического синдрома;

- остерегайтесь старых, переросших грибов, в них наряду с полезными веществами часто имеются продукты разложения белков, пагубно влияющие на организм человека;

- запах грибов не гарантирует их съедобность: смертельно ядовитая бледная поганка в молодом возрасте  вообще не имеет запаха или пахнет как шампиньон;

- своевременно обращайтесь за медицинской помощью в случае отравления грибами, не занимайтесь самолечением.

Дикорастущие грибы – это смертельная опасность!

Количество просмотров: 123