О динамике цен на основные группы продуктов питания в 2018 году и тенденции их изменения в 2019 году на территории Волгодонска

Дата публикации: 10.01.2019
Отдел потребительского рынка администрации города представил анализ рынка продовольственных товаров за прошлый год и сделал прогноз на текущий год.
 
Доля продовольственной продукции в общем объеме товарообороте  2018 году составила 51,9% (2017 год -52,5%), на душу населения 113,969 тыс. рублей. Причем, потребительский спрос сегодня смещается в пользу товаров первой необходимости, и жители все больше предпочитают гипер- и супермаркетам небольшие магазины формата «у дома». При выборе товара одним из основных аргументов для большинства покупателей остается цена.
 
По данным статистики и результатам собственного ежемесячного мониторинга цен на 24 наименования социально значимой группы продовольственных товаров в 2018 году отмечалась как отрицательная, так и положительная динамика: снижение цен зафиксировано на 5 видов продукции, 19 товарных позиций подорожало.
 
Среди наблюдаемых продовольственных товаров снижение цен  зафиксировано на крупу гречневую (на  24,5 %).Подешевела рыба мороженная неразделанная - 10%, рис шлифованный - 4 %,вермишель - 7,2% и яблоки на 1,0 %.
 
Наибольшие колебания цен были зафиксированы на плодоовощную продукцию, интенсивное удорожание которой в начале года (более чем на 40 %) сменилось не менее интенсивным удешевлением в 3 квартале (более, чем на 30%), что связано с сезонностью.
 
В конце года отмечался рост цены на яйцо куриное (до 70 руб. за десяток, за год рост цены составил 29%), который был обусловлен повышенным спросом в предпраздничные дни, а также снижением объема производства яиц по области в среднем на 27%.
 
В 4 квартале почти в два раза подорожало пшено (с 24,5 руб. до 45,0 руб. за 1 кг), что в большей степени объясняется сокращением площадей посева культуры.
            
Также  в 2018 году дорожал сахар-песок  - на 9 %, куры - 10,5%. Незначительно (от 0,2 % до 6,6 %) в течение года выросли цены  на говядину, свинину, баранину, масло подсолнечное, молоко пастеризованное, чай черный, соль поваренную, муку пшеничную.
 
В октябре 2018 года в среднем на  8% в сторону повышения изменилась розничная и отпускная цена на хлеб из муки 1,2 сортов. При этом торговая наценка осталась на уровне 8,7%, что ниже рекомендованной  правительством Ростовской области (10%). Средняя цена на социально значимые сорта хлеба в Волгодонске ниже на 10,4%  среднеобластного показателя.  На остальные виды  хлеба  и хлебобулочных изделий розничная цена выросла на 10 %.
 
Общее удорожание по всему наблюдаемому кругу продовольственных товаров по данным Росстата за 2018 года составило 3,1 %, что обусловлено увеличением затрат на производство продукции, в том числе расходов на ГСМ, сырье, потребляемые энергоресурсы, в отдельных случаях на рост цен повлияло снижение объемов выработки продукции.
 
Стоимость минимального набора продуктов питания по Волгодонску ниже среднего по области, и в октябре 2018 года минимальный набор стоил 3471,26  руб. (последние данные), что на 3,7% выше аналогичного периода 2017 года.
 
 В целом динамика изменения цен на продовольствие соответствовала общероссийским показателям. Дефицита каких-либо товаров, входящих в утвержденный перечень, в обороте реализуемой продукции не наблюдалось.
 
В целях поддержания стабильной ценовой ситуации в городе, в рамках исполнения поручений губернатора Ростовской области, администрация города продолжает  работу            с руководителями торговых предприятий по вопросу применения минимальной рекомендованной наценки на социально значимую продукцию в размере не выше 10% и активно поддерживает  предпринимательскую инициативу по созданию дополнительных торговых мест для продажи сельхозпродукции на ярмарках и рынках.
 
 На постоянном контроле находится ситуация по приоритетному предоставлению торговых мест для производителей. Жители обращаются по телефону «горячей линии», приходят на личный прием, и вопрос предоставления торговых мест всегда решается положительно.
 
В летний сезон уделяется большое внимание дачникам и садоводам, которые расширяют ассортимент плодоовощной продукции и обеспечивают свою самозанятость.
 
С 10-ю торговыми компаниями заключены пользовательские соглашения об использовании знака соответствия системы добровольной сертификации «Сделано на Дону», которые позволяют широко рекламировать и визуализировать качественную донскую продукцию.
 
Для сдерживания цен активно проводятся сельскохозяйственные ярмарки «выходного дня» с предоставлением бесплатных торговых мест. В 2018 году  проведено 17 городских ярмарок, на которых населению города реализовано более 680 тонн.
 
Особое внимание при проведении ярмарок в текущем году будет уделяться производителям продовольственной и сельскохозяйственной продукции, которые должны стать основными участниками ярмарок.
 
Прорабатывается вопрос организации и новой ярмарочной площадки для оптово-розничной продажи сельхозпродукции.
 
Рост цен в Ростовской области в 2019 году по прогнозу будет превышать темпы 2018 года, однако останется в пределах допустимого. По данным министерства экономического развития Ростовской области индекс  потребительских цен составит 4,3%.  Минфином утверждено повышение минимальной розничной цены на алкоголь (водка, коньяк, бренди) в среднем на 4,9 %, так минимальная розничная цена на водку составляет сегодня 215 рублей. На 14,5% увеличены акцизы на табак.
 
Повышение ставки НДС на продовольственные товары (для продовольственных товаров -10%), не коснется социально-значимой группы товаров. Резкого повышения цен на товары первой необходимости не ожидается.
 
Кроме того, показатели, характеризующие сферу торговли Волгодонска, одни из самых высоких в области. Инфраструктура продовольственной торговли развита и насыщенна. Эти факторы являются сдерживающим аргументом при формировании цен на продовольственную группу и отражаются на конечной цене товара.
 
 
Количество просмотров: 218